浜本宝弘のつくだ煮街道物語

もうすぐ小女子の季節ですよ!

皆さんお疲れ様です。浜ちゃんです!
さて今回はもうすぐ解禁まじか、”小女子”です。
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南知多では小女子が採れだすと春が来たね!と思う魚です。
毎年、鍋一杯食べるのを僕も楽しみにしています。
そこで当店も去年までの保存してある残液に新しいタレを継ぎたして今年のタレの準備をしました。
味はちりめんとまた違い、魚の味が強いです。
マグロやハマチのように小女子は小女子の魚の味がしますよ!!
魚好きには小女子はオススメですよ!
ぜひ当店で味見してみて下さい。
1噛み2噛みすると魚の味が広がりますので、お楽しみに!
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by tukudani-love | 2011-03-09 17:03
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